Legendäres Restaurant 'El Bulli' schließt für zwei Jahre

MADRID - Das legendäre spanische Restaurant "El Bulli" wird für zwei Jahre schließen.

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Sein Betreiber Ferran Adria kündigte am Dienstag in Madrid an, das Restaurant werde 2012 und 2013 keine Mahlzeiten servieren. Er brauche Zeit, um darüber nachzudenken, wie es 2014 weitergehen solle, sagte der "Papst der Molekularküche".

"Ich weiß, dass es nicht dasselbe sein wird, wenn ich zurückkehre." Es sei "schwierig", 15 Stunden am Tag in der Küche zu arbeiten, sagte Adria. "Das ist so, als ob man (dem Modedesigner) John Galliano sagt, er solle in einer Fabrik arbeiten gehen."

Bestes Restaurant der Welt

Die renommierte britische Gastronomie-Fachzeitschrift Restaurant Magazine kürte "El Bulli" vier Mal in Folge zum "besten Restaurant der Welt". Der in der Nähe von Rosas in Katalonien gelegene Gourmettempel begeistert regelmäßig Kritiker und Fans der Avantgarde-Küche aus der ganzen Welt und hat drei Michelin-Sterne.